Fire, el restaurante especializado en brasa de W Barcelona, se convierte en el must de este otoño gracias a sus recetas estacionales con las que saborear los platos más imprescindibles de la temporada.

Barcelona 14 de noviembre de 2022 - Los amantes del otoño ya pueden disfrutar de los platos más irresistibles de la temporada en Fire, el restaurante especializado en brasa de W Barcelona.  Este hot spot de Barcelona nos deleita con las recetas locales y de temporada más suculentas, donde el fuego, elemento principal de la cocina del restaurante, pone el toque diferencial.

Fire, el restaurante de W Barcelona, ya es conocido por su ADN estacional, con el que sorprende a visitantes y locales con cuatro cambios de carta anuales. En el centro de estas nuevas creaciones encontramos el fuego, elemento principal de su cocina, y los mejores ingredientes de temporada, locales y orgánicos que aportan unicidad a todos sus platos. Una experiencia gastronómica de sabores mediterráneos con auténticas propuestas creativas.

El arte de Fire ha cautivado, a través de su creatividad, a paladares de todo el mundo. Un lugar único para reunirse junto al Mar Mediterráneo y donde dejarse sorprender esta temporada con sus sabores otoñales.

Nuevas propuestas de temporada y sabores clásicos

Fire apuesta por el sabor original de sus ingredientes orgánicos que potencia a través del fuego y técnicas revolucionarias. Esta temporada, el restaurante de W Barcelona apuesta por platos de verduras orgánicas y de proximidad, que ofrecen bocados muy potentes como sus zanahorias a la brasa con pil pil de naranja, demi glace de ajo negro y tirabeque acompañadas de mazorca baby en tempura o su berenjena asada con demi glace de cacahuetes, granada y crujiente de puerro.

Para los que quieren seguir disfrutando de los entrantes originales de Fire, el restaurante pone a su disposición elaboraciones como el puerro a la brasa con romesco escabechado y quinoa crujiente o su calamar adobado a la parrilla con migas de butifarra negra y emulsión de chipotle.

Los verdaderos protagonistas de este otoño son sus platos principales, donde Fire sorprende con platos como su caldereta de marisco con gamba roja, mejillón de roca, camarón, sepia, rape y fumet de marisco y su arroz de secreto ibérico, arroz meloso de panceta ahumada con setas de temporada y secreto ibérico a la brasa. Para los que quieran disfrutar de sus sabores consolidados, los amantes de las brasas pueden deleitarse con platos como su bogavante a la brasa con emulsión de chipotle, ensalada de nabo y zanahoria encurtida o su magret de pato a la parrilla con puré de patata ahumado, coulis de frutos rojos con remolacha y gajos de manzana asada.

El broche de esta propuesta se entona en sabores dulces donde encontramos postres irresistibles como su Cacahuete, praliné de cacahuete, sablé bretón y chocolate dulcey Valrhona o su Café, panna cotta de café con gel ácido de hibisco y aéreo de chocolate.

La sorpresa final de esta temporada la pone el nuevo menú gourmet de Fire. Los visitantes y locales de W Barcelona podrán disfrutar de los sabores clásicos de la carta por un precio por persona de 55€. En esta selección, encontramos las clásicas y famosas elaboraciones de Fire como su Boniato a la brasa con acelgas de colores, queso idiazabal y aceite de trufa o su Solomillo de vaca de Girona con pimientos de padrón a la brasa y salsa de pimienta.

Fire se ha convertido en todo un hot spot de Barcelona gracias a su sabor mediterráneo y sus experiencias gastronómicas reinventadas de productos de temporada. Los amantes del vino podrán disfrutar de esta nueva apuesta culinaria junto al mejor maridaje. Desde el restaurante ponen a disposición la mejor oferta vinícola de la mano de su sommelier donde podrán encontrar referencias locales y nacionales que maridan a la perfección con cualquier sugerencia del chef.

Más sobre el restaurante FIRE en W Barcelona

FIRE se sitúa en el núcleo del icónico W Barcelona, desde donde atrae a clientes y visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria de temporada. La brasa y el fuego, elemento principal de sus cocinas, potencia los sabores naturales del producto local en un ambiente inigualable.

Una brasería redefinida que da la bienvenida a aquellos que quieren caer en la tentación y a los/as más saludables, por igual. Una experiencia incomparablemente innovadora, donde el elemento del fuego actúa como principal protagonista, resultando en una atracción de lo más natural de elementos opuestos - extravagante pero modesto, elegante pero cañero, familiar, pero desconocido.

Abierto todo el día, FIRE, es un ejemplar único en su especie. Un entorno ecléctico de día y un vibrante y animado restaurante al caer la noche.

MÁS INFORMACIÓN Y RESERVAS

Para más información y reservas, consulte aquí.

Teléfono para reservas: 932952637

Email de reservas: fire.wbarcelona@whotels.com

ACERCA DE W BARCELONA

Diseñado por el mundialmente reconocido arquitecto Ricardo Bofill, W Barcelona es el escenario ideal para una estancia inolvidable. Situado frente al mar, en el paseo de la Barceloneta, el hotel cuenta con 473 habitaciones, incluyendo 67 suites, dos WOW Suites y una Extreme WOW Suite con vistas panorámicas sobre la ciudad y el Mediterráneo. W Barcelona cuenta con una nueva área llamada GETAWAY dotada de sauna, baño de vapor, circuito de aguas, canal de nado y zona de relax, la cual puede ser reservada con exclusividad durante 1hora por cada uno de los clientes hospedados en el hotel. Como parte de la oferta gastronómica y de entretenimiento, se encuentra el restaurante FIRE, una fusión entre brasas y tierra. Un espacio exclusivo perfecto para reunirse, charlar y disfrutar de real food; SALT Restaurant & Beach Club, donde disfrutar de una carta de hamburguesas gourmet ideales para los atardeceres de verano con los pies en la arena, o ECLIPSE, el sky bar donde disfrutar de una gran variedad de cocktails creados por expertos mixólogos y de una vista 360 grados de la ciudad de Barcelona.