Tenerife – 23 de noviembre de 2022 – El resort tinerfeño The Ritz-Carlton, Abama revalidaba anoche sus tres estrellas Michelin en la Gala Michelin que se celebraba en El Palacio de Congresos El Greco de Toledo. De esta forma reafirmaba su posición gastronómica en la isla con dos estrellas en M.B. de Martin Berasategui, capitaneado por el chef Erlantz Gorostiza y una en Kabuki, del chef Ricardo Sanz.

Los responsables del inconfundible éxito de “M.B”, el cocinero Martin Berasategui, quien acumula un total de trece estrellas repartidas entre sus restaurantes, y el jefe de cocina y director gastronómico del restaurante, Erlantz Gorostiza, revalidan un año más sus dos estrellas Michelin en este espacio, que se ha rediseñado por completo para esta nueva temporada. El estudio Muza Lab ha introducido un nuevo paso en la experiencia gastronómica con la inclusión una nueva zona para la recepción de los comensales, en la que podrán disfrutar de los primeros bocados antes de pasar al comedor principal.

Ya en sala, los chefs continúan apostando por la consolidación de dos menús, el Gran Menú Degustación y el Menú de Grandes Clásicos, así como la opción de pedir platos individuales.  El Gran Menú Degustación es una cuidada selección de los platos de mayor éxito del restaurante, para los que se seleccionan a diario los mejores ingredientes del mercado, de producción local, asegurándose siempre de contar con productos de km0. En él se encuentran platos tan icónicos de la cocina de M.B como el “Calamar en texturas sobre una crema untuosa de tocinera y crujiente de queso Herrero” así como novedosas incorporaciones con guiños locales como el “Aguacate de la Orotava embarrado, infusión concentrada de cebolla, crema agria y caviar Osietra ‘M.B Excelsus’”.

El Menú Grandes Clásicos aúna el conocimiento y pasión de los más de 40 años de experiencia de Martín Berasategui junto a su inconfundible savoir – faire, dando lugar a una cuidada selección de sus platos más emblemáticos. Como el “Tartar de atún rojo aderezado con salsa kimchi, fideo de ponzu cítrico y granizado de jengibre” o el “Milhojas caramelizado de anguila ahumada, foie-gras, cebolleta y manzana verde”.

El restaurante japonés Kabuki, dirigido por el chef Ricardo Sanz, mantiene también su estrella Michelin con el chef Emiliano Liska y la somelier Valeria Forlani a los mandos en sala. Ricardo ofrece en The Ritz-Carlton, Abama esa fusión japo-mediterránea que caracteriza su cocina, con sabores limpios, cortes impecables y las mejores materias primas. Su privilegiada posición sobre el resort ofrece desde su terraza unas inmejorables vistas del Océano Atlántico y la isla de La Gomera, concibiendo también al espacio como el lugar perfecto para saborear una serie de cócteles bien elaborados con ingredientes nipones.

Para más información y reservas, visite ritzcarlton.com/abama

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Sobre The Ritz-Carlton, Abama

Ubicado en Guía de Isora, una joya de la naturaleza en la costa suroeste de Tenerife, este exclusivo complejo de cinco estrellas está operado por The Ritz-Carlton Hotel Company LLC, y se ubica en un impresionante entorno de belleza natural, rodeado por una exuberante vegetación, paisajes volcánicos y vistas panorámicas al océano Atlántico.

Diseñado por Melvin Villarroel con una inspiración en la arquitectura árabe, el complejo cuenta con siete piscinas, acceso a la exclusiva playa de Abama, cascadas y exuberante vegetación subtropical, compuesta por 90.000 árboles con 300 especies diferentes de palmeras y arbustos.

Este oasis de lujo ofrece una amplia variedad de alojamiento. Los huéspedes que se alojen en el nuevo Villa Club, disfrutarán de un servicio exclusivo y personalizado en las lujosas habitaciones y suites, ubicadas entre preciosos jardines tropicales con acceso a sus exclusivas piscinas. Toda una calle de villas está reservada exclusivamente para adultos, donde los huéspedes podrán disfrutar de una estancia verdaderamente relajante. La sección de Villa Club para las familias, ofrece una experiencia a medida incluyendo habitaciones de lujo interconectadas y suites de un dormitorio, ideales para grupos grandes que quieran permanecer juntos mientras disfrutan de una amplia variedad de servicios. Su cuidado Spa de 2.500 m2 ofrece una gran variedad de tratamientos con ESPA, la marca española SEPAI e ingredientes autóctonos de la isla.

The Ritz-Carlton, Abama también alberga instalaciones para niños, como el Ritz Kids, un club infantil con un programa inmersivo diseñado por el reconocido oceanógrafo Jean-Michel Cousteau. Un paraíso gourmet y un viaje culinario, con los restaurantes El Mirador de César González, Beach Club, Txoko de Martin Berasategui y Kabuki, galardonado con una estrella Michelin. Los huéspedes también pueden disfrutar de acceso cercano al galardonado campo de golf diseñado por Dave Thomas, uno de los campos de golf de 18 hoyos más desafiantes en España, así como a siete pistas de tenis y cuatro de pádel.

Sobre The Ritz-Carlton Hotel Company, LLC

The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C., de Bethesda, MD, parte de Marriott International, Inc., actualmente opera más de 100 hoteles en 32 países y territorios. Para obtener más información o reservas, visite el sitio web de la empresa en www.ritzcarlton.com, para conocer las últimas actualizaciones de la empresa, visite news.ritzcarlton.com y para unirse a la conversación en vivo, use #RCMemories y síganos en Facebook, Twitter e Instagram. The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. es una subsidiaria de propiedad total de Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR). The Ritz-Carlton se enorgullece de participar en Marriott Bonvoy, el programa de viajes global de Marriott International. El programa ofrece a los miembros una cartera extraordinaria de marcas globales, experiencias exclusivas en Marriott Bonvoy Moments y beneficios incomparables que incluyen noches gratis y reconocimiento de estatus Elite. Para inscribirse gratis o para obtener más información sobre el programa, visite MarriottBonvoy.marriott.com

Contacto de prensa (ESPAÑA)

Marta López de Cervantes Villarrubia

Directora de Comunicación de Marriott International para España

Marta.Lopezdecervantes@Marriott.com

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