Firenze – The St. Regis Florence, premiato nel 2022 come primo hotel a Firenze da Travel & Leisure World's Best Awards 2022, torna a confermarsi come un luogo d’elezione per l’ospitalità e la gastronomia, un perfetto connubio tra tradizione culinaria toscana e un servizio impeccabile e personalizzato nel cuore della città del Rinascimento.

Con un soffitto a vetri colorati del XIX Secolo ed uno spettacolare lampadario in vetro di Murano soffiato a mano, Winter Garden Restaurant offre un’atmosfera intima e raffinata, dove gli ospiti possono gustare i menu studiati dall’Executive Chef Gentian Shehi, in abbinamento ai migliori vini provenienti dalla ricca cantina dell’hotel.

La Carta dei Vini, realizzata dal Sommelier del The St. Regis Florence Anna Crispino, sposa e valorizza i piatti di Chef Shehi. La selezione include etichette di culto della Toscana ed una vasta scelta di grandi vini nazionali ed internazionali. Tra i riferimenti più importanti, la Carta dei Vini del Winter Garden offre circa 40 tipologie di champagne, oltre ad interessanti vini biodinamici di produttori italiani ed esteri.

A partire da Settembre 2018 la direzione della cucina del Winter Garden Restaurant è stata affidata all’Executive Chef Gentian Shehi. Shehi, classe 1981, è nato in Albania, a Durazzo, e cresciuto in Puglia, ed ha mosso i primi passi in cucina alla giovane età di 14 anni. Dopo il diploma alberghiero ed alcune importanti esperienze in hotel di lusso sia all’estero sia in Italia – tra cui il gruppo Four Seasons ed Intercontinental Hotels – ha proseguito il suo percorso come insegnante di cucina all’Apicius International School of Hospitality di Firenze. Chef Shehi propone agli ospiti nazionali ed internazionali del St. Regis Florence una cucina connotata da una forte influenza della cultura gastronomica toscana abbinata ad un alto livello di dinamismo, che si rinnova in continuazione per incontrare i gusti della clientela. Nell’approcciarsi alla creazione di nuovi piatti per il menu, il focus primario di Chef Shehi rimane sulla materia prima, che deve assolutamente essere di eccellente qualità.  Seguendo scrupolosamente sia stagionalità che sostenibilità, il ristorante si rifornisce da fornitori selezionati e fidati. Nel successivo momento della vera e propria creazione della ricetta intorno agli ingredienti, lo chef trova l’ispirazione nei ricordi di infanzia legati alla buona tavola, dando vita ad una cucina mediterranea contemporanea.

Tra i piatti forti del suo menù spiccano i Paccheri di Gragnano con astice e lime e Il galletto "ricordo di una cacciatora".

Domenico Colella, General Manager del St. Regis Florence, afferma: “La passione e la grande precisione del nostro Executive Chef Gentian si rinnovano in ogni menu proposto agli affezionati ospiti del ristorante e dell’hotel. Siamo orgogliosi di offrire una cucina all’insegna dei profumi e dei sapori mediterranei reinterpretati in chiave contemporanea dalle sapienti mani di Gentian e la sua brigata.”

Il Winter Garden Restaurant è aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 22.30, mentre il Winter Garden Bar è aperto tutti i giorni dalle 11.00 alle 1.00.

I St. Regis Florence rituals: 

• Brunello Bloody Mary: l’interpretazione in chiave local dell’iconico St. Regis Bloody Mary. Il cocktail esclusivo del The St. Regis Florence si ispira alla città e alla campagna toscana circostante. Comprende una grappa a base delle stesse uve usate per uno dei vini più famosi della Toscana, il Brunello di Montalcino, che conferisce a questa bevanda un sapore unico, leggermente “terroso” con un pizzico di dolce.
• Dalle 15.30 alle 17, St. Regis Tea Ritual: un viaggio nel mondo di Dammann Frères con la guida  del nostro Tea Sommelier accompagnato dalle  prelibatezze create del nostro Pastry Chef
• Dalle 19 alle 20, St. Regis Evening Ritual: aperitivo esclusivo con finger food e calice di bollicine, accompagnato dallo spettacolare rituale del sabrage.

Per maggiori informazioni su The St. Regis Florence e Winter Garden Restaurant, visitare stregisflorence.com e wintergardenflorence.com.

Per prenotazioni al Winter Garden Restaurant: Ristorante Winter Garden, The St. Regis Florence - More Cravings by Marriott Bonvoy™

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Info The St. Regis Florence

Situato sulle rive dell’Arno e con una vista che si staglia su Ponte Vecchio e sulle pittoresche colline toscane, The St. Regis Florence è un simbolo di eleganza e ospitalità, palazzo storico progettato da Brunelleschi, fin dal XVIII secolo la sosta d’elezione per tanti viaggiatori italiani ed internazionali. The St. Regis Florence dispone di 80 camere elegantemente arredate e 19 suites. L'arte del Rinascimento e l'arte dell'ospitalità sono combinati in un unico e esclusivo capolavoro, la Suite Presidenziale, con una superficie di 200 metri quadrati, è situata nella parte anteriore del prestigioso palazzo rinascimentale, offrendo una vista senza paragoni. La Suite, arricchita con mobili antichi e raffinate opere d'arte, è decorata nel prestigioso Stile medici e dispone di una zona pranzo che può ospitare fino a 8 persone. Il servizio personalizzato del St. Regis Butler, sarà pronto ad offrire a ciascun ospite la migliore esperienza, in modo che nessun dettaglio venga trascurato.  In onore del retaggio artistico della città, ogni camera o suite è individuata da una placca intagliata a mano e decorata con foglia d’oro che richiama uno dei tre temi di decoro e di colore Medici, Fiorentino, Rinascimento. Inoltre, quale ulteriore tributo alla città, ogni camera o suite è denominata secondo i nomi di famiglie di artisti, pittori, poeti o famiglie nobili o patroni delle arti. The St. Regis Florence propone agli ospiti le Iridium Suites My Blend by Clarins, che permettono un profondo rilassamento e rigenerazione sia fisica che mentale, attraverso una serie di esclusivi trattamenti spa. Le Iridium Suites offrono 3 spaziose suite, decorate con marmi bianchi e grigi di Carrara e pareti nei toni dell’oro e dell’argento, vasche Jacuzzi abbinate a cromoterapia e lettini per trattamenti doppi, perfetti per trattamenti o massaggi di coppia. Con un soffitto a vetri colorati del XIX Secolo ed uno spettacolare lampadario in vetro di Murano soffiato a mano, Winter Garden Restaurant offre un’atmosfera intima e raffinata oltre ad un’esperienza enogastronomica di pregiata qualità. Le creazioni culinarie dell'Executive Chef Gentian Shehi, uniscono la tradizione culinaria toscana e un servizio personalizzato nel cuore di Firenze.

Info Marriott International

Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) è una società con sede a Bethesda (Maryland, Stati Uniti d'America) e conta circa 8300 proprietà e 30 brands in oltre 138 Paesi. Marriott è una società di gestione e franchising di alberghi, oltre ad essere licenziataria di resort in multiproprietà. La società offre Marriott Bonvoy®, pluripremiato programma di viaggio.  Per ulteriori informazioni si prega di visitare il sito web all'indirizzo www.marriott.com e per le ultime notizie visitate www.marriottnewscenter.com e @MarriottIntl su Twitter, Instagram e Facebook

Contatti Stampa:

Sara Migliore, Director of Communications Italy | sara.migliore@marriott.com

Domenica Maruzzo, PR Manager Italy, Marriott International | domenica.maruzzo@marriot.com

Ludovica Lambertenghi,  Executive Pr Marriott International  | ludovica.lambertenghi@marriott.com

Costanza Giustiniani, Executive Pr Marriott International | costanza.giustiniani@marriott.com