Il rituale del tè pomeridiano targato The St.Regis Florence

The St.Regis Florence presenta la sua Tea Sommelier Elena Matei e propone un calendario di speciali appuntamenti a tema per avvicinare i propri ospiti alla cultura del tè e scoprire i segreti del bon ton British, in attesa delle festività natalizie ed in collaborazione con Elisa Motterle, etiquette consultant.

Ogni hotel St. Regis del mondo celebra delle tradizioni senza tempo, i cosidetti signature rituals esclusivi del brand St. Regis. Oltre al Sabrage, al Bloody Mary e alla Midnight Supper ogni albergo propone anche l’affascinante appuntamento del Tea Ritual, il classico tè pomeridiano rivisitato in chiave moderna con proposte locali e stagionali che offre agli ospiti un’occasione di ritrovo e socializzazione uniche.

Tutti i giorni dalle 15.30 alle 17, il Tea Ritual del St. Regis Florence presso il Winter Garden Bar si trasforma in un viaggio nel mondo di Dammann Frères accompagnato dalle prelibatezze create dal Pastry Chef Ugo Rossi: scones con clotted cream e marmellata, sandwich, focaccine e pasticcini fatti in casa.  

Da novembre 2023 The St. Regis Florence arricchisce il suo classico rituale del tè offrendo a chi lo desidera la possibilità di essere guidati dalla professionalità della Tea Sommelier Elena Matei, che trasporta gli ospiti in un percorso alla scoperta di miscele particolari e personalizzate, create ad-hoc a seconda dei gusti e delle preferenze: come la rivisitazione dell'ormai noto English Breakfast, con due varietà pregiate di tè nero cinese e uno coreano altrettanto ricercato, che conferiscono un gusto caratterizzato dalla delicatezza floreale e dal dolce profumo di frutta cotta al posto del gusto corposo e deciso dato da tre varietà di tè nero provenienti da Assam, Ceylon e Kenya; o ancora un nuovo twist all’amatissimo tè delle regine: l' Earl Grey. Si tratta di una base di tè nero la cui aroma viene esaltata dall'aggiunta di olio essenziale di scorza di bergamotto, dalle note fresche e agrumate, affiancato alla lavanda.

La passione per il tè della Tea Sommelier Elena Matei, di origine italo-romena, nasce fin dall’infanzia, quando aiutava la nonna a raccogliere fiori e piante medicinali nei boschi della Transilvania, preparando insieme tisane per ogni occasione. Da un prezioso momento di affetto familiare, questa sua passione è poi stata coltivata negli anni studiando le affascinanti caratteristiche di fiori e piante officinali, oltre alle varie tipologie di tè ed i metodi per la loro corretta preparazione.

“L' aspetto più affascinante di questo mondo è il doversi fermare dal caos di tutti i giorni e godersi ogni secondo.”

In attesa delle festività natalizie The St. Regis Florence propone pacchetti personalizzati  ed eventi aperti alla città, che esaltino l’affascinante ed antica arte del tè:

CONTEMPORARY TEA PARTY 

Un “tea party” speciale sotto lo spettacolare soffitto a vetri colorati del XIX Secolo del Winter Garden Bar ed in collaborazione con l’unica trainer italiana di Etiquette certificata dalla International Protocol and Etiquette Academy di Londra, Elisa Motterle, definita dal Corriere della Sera “il volto del galateo nel terzo millennio”.

Tra miscele di tè studiate e preparate ad-hoc dalla Tea Sommelier e proposte dolci e salate, classiche ed innovative, in accompagnamento, preparate dal Pastry Chef Ugo Rossi, gli ospiti verranno guidati da Elisa alla scoperta di tutti i segreti dietro all’antico rituale del tè, per svecchiare il galateo e conoscere le basi del bon ton come potente strumento per aggiungere valore alle relazioni sociali e professionali.

Una pausa piacevole e rilassante, immersi nella bellezza, per dedicarsi alla conversazione e apprezzare i piccoli piaceri della vita.

I St. Regis Florence Tea Party sono progettati come workshop esperienziali, con l’obiettivo di intrattenere, coinvolgere e ispirare i partecipanti, attraverso la condivisione amichevole e informale di informazioni poco note, curiosità e aneddoti, per far avvicinare alla cultura, squisitamente British, del tè, e scoprire tutti i segreti dell’etiquette per questo rito.

Per Elisa Motterle "l'affascinante rituale dell'afternoon tea offre l'opportunità perfetta per riscoprire la cura dei dettagli e il piacere delle relazioni sociali"

I Tea Party vedranno varie collaborazioni con realtà legate al mondo del bon ton e dell’artigianato locale, arricchendo l’esperienza del tè per far vivere agli ospiti un’atmosfera da salotto inglese. Citandone alcune, si ringrazia la designer di cappelli Eleonora Bruno – Ely.B Hats – con le sue creazioni di design e EnjoyCoffeeAndMore, il più grande showroom italiano di oggettistica d'epoca Inglese, che ha fornito i servizi da tè in Sheffield.

PACCHETTO HOUSE OF CELEBRATIONS

Gli ospiti avranno la possibilità di vivere un’esperienza sensoriale impeccabile nel comfort della loro suite, godendosi un rituale del tè unico, arricchito da miscele di tè su misura sapientemente curate dalla Tea Sommelier, abbinate a scones, sandwich e pasticcini fatti in casa e coccolati dai servizi del St.Regis Butler.

(Pacchetto the House of Celebrations dal 24 Novembre al 5 Gennaio – 100€ per pax. Per info e prenotazioni contattare: butlerexperienceflorence@stregis.com)

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The St. Regis Florence, premiato nel 2023 come migliore hotel a Firenze da Travel & Leisure World's Best Awards 2023 e insignito del Four Star Rating, insieme all’Iridium Suites Spa My Blend by Clarins, da Forbes Travel Guide Awards 2023, torna a confermarsi come un luogo d’elezione per l’ospitalità e la gastronomia, un perfetto connubio tra tradizione culinaria toscana e un servizio impeccabile e personalizzato nel cuore della città del Rinascimento

Il Winter Garden Restaurant è aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 22.30, mentre il Winter Garden Bar è aperto tutti i giorni dalle 11.00 alle 1.00.

I St. Regis Florence rituals: 

• Brunello Bloody Mary: l’interpretazione in chiave local dell’iconico St. Regis Bloody Mary. Il cocktail esclusivo del The St. Regis Florence si ispira alla città e alla campagna toscana circostante. Comprende una grappa a base delle stesse uve usate per uno dei vini più famosi della Toscana, il Brunello di Montalcino, che conferisce a questa bevanda un sapore unico, leggermente “terroso” con un pizzico di dolce.
• Dalle 15.30 alle 17, St. Regis Tea Ritual: un viaggio nel mondo di Dammann Frères con la guida del nostro Tea Sommelier accompagnato dalle prelibatezze create del nostro Pastry Chef
• Dalle 19 alle 20, St. Regis Evening Ritual: aperitivo esclusivo con finger food e calice di bollicine, accompagnato dallo spettacolare rituale del sabrage.

Per maggiori informazioni su The St. Regis Florence e Winter Garden Restaurant, visitare stregisflorence.com e wintergardenflorence.com.

Per prenotazioni al Winter Garden Restaurant: Ristorante Winter Garden, The St. Regis Florence - More Cravings by Marriott Bonvoy™